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Água de Arroz, Água Chalada e Água de Cenoura

Janeiro 11, 2022
Água de Arroz, Água Chalada e Água de Cenoura

 
Apesar de todos falarmos nestas “águas”, muitas vezes temos dúvidas em como prepará-las.
 
Por isso, decidi pôr aqui as “receitas”, para ser mais fácil.
 

Água Chalada

 
Num litro de água fervida (a ferver 10 minutos), adicione 1 colher de chá preto ou 1 saqueta, retirando após 30 segundos.
 
Adicione 4 colheres de sopa de açúcar (amarelo ou mascavado) e 1 colher (das de café) de sal.
 
Deixe arrefecer e ofereça à colher.
 

Água de Arroz

 
 
Num litro de água, junte 2 colheres (de sopa) de arroz não lavado.
 
Deixa-se ferver até reduzir para metade (mais ou menos meio litro).
 
Côa-se o arroz e junte mais meio litro de água fervida (volta a ficar 1 litro) e adicione 1 colher (das de café) de sal.
 
Com esta água de arroz podem constituir-se biberons (para fazer o leite), fazer papa ou até podem oferecer à colher.
 

Água de Cenoura

 
Num litro de água, adicione 1/2 Kg (meio quilo) de cenouras, deixando cozer bem.
 
Depois de cozidas, retire-as e adicione água até perfazer, novamente 1 litro.
 
Junta-se 1 colher (das de café) de sal. Tem igual utilidade que a água de arroz.
 
 
 

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